2006年8月 1日号 - 企画

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夏バテ防止に お茶の七変化　ブレンド茶に秘められた健康効果

　もうすぐ梅雨も終わり夏がやってくる。毎日の暑さに負けないためには水分補給が欠かせない。そんなときお世話になるのは冷たいお茶だろう。しかし、一口にお茶と言ってもたくさん種類があり、その一つひとつが個性的だ。手をかけて味を楽しむためのお茶、健康増進のためのお茶、持ち歩いて喉を潤すためのお茶。目的はそれぞれ違っている。製法も多様だ。1種類の茶葉の味を純粋に味わうためのお茶がある一方で、10種類以上の茶葉を含むようなブレンド茶もある。今回はそんなお茶の持つ様々な面を紹介する。