福武ホールの赤門側の一角に3月17日、カフェ「UT Cafe BERTHOLLET Rouge(ベルトレ・ルージュ)」が開店した。コーヒーなどのドリンクや軽食が楽しめる。大谷勝・客員教授(新領域創成科学研究科)が開発し、コミュニケーションセンターで販売されている「体力式アミノ酸」を使ったドリンク「ボーテ・ド・オランジュ」はこのカフェ限定の商品。営業時間は午前11時~午後9時半となっている。毎月さまざまな領域の研究者を招くカフェイベント「UTalk(ユートーク)」も開始される。
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